旅行小贴士

詹姆斯皇家棕榈饭店

徕卡迈阿密店专卖店的正对门，就是声名显赫的詹姆斯皇家棕榈饭店，那里的迈阿密厨师Kris Wessel自创了佛罗里达传统菜系与众不同的烹调工艺，并因此获得厨艺大奖。在由劳拉·罗泰特执导的罗泰特演播室传统菜系烹饪节目中，他就坐豪华餐厅的现场评委，完全被Wessel的厨艺所彻底征服，其所烹饪的美味佳肴全部取材于佛罗里达州：包含本地产鱼、贝类、龙虾以及来自本州大沼泽地区的蛙腿、美洲鳄、野猪、印第安滨河县所产葡萄、棕榈心与金橘。每一道菜都带来完全不同的体验。所采用的菜谱，以海螺大杂烩与河蛙肉末作为底料，统一源自1948年以来Wessel一家自创配方，再辅以牛尾、牡蛎、鳄鱼肉馅、比斯坎湾酸甜虾以及平底锅雪莉浓汤炖龙虾等美味。即使开胃菜与正餐上齐，就已经吃饱，但也别忘了再来些甜点。来一罐热腾腾的香蕉与山核桃布丁，那简直就是人间天堂的滋味。